Sanduíches podem ser saudaveís

Sanduíches: eles podem ser saudáveis e as crianças adoram 

Quer fazer uma criança feliz na hora do lanche? A palavra certa é sanduíche! Elas adoram. Mas existem sanduíches mais saudáveis do que outros – e saber selecionar os ingredientes do lanche do seu filho pode contribuir para uma alimentação equilibrada. A escolha certa começa pelo tipo de pão e termina pelos ingredientes. Confira as dicas abaixo.

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  Comece pela escolha do pão

  A escolha do pão deve levar em conta o paladar da criança e da família. E quanto menos processado, mais saudável é. “Um teste simples é observar os ingredientes. Se tiver muitos conservantes e emulsificantes, por exemplo, não é recomendado”, diz a pedagoga Fabiana Figueiredo, sócia do Ateliê das Ideias.
  
  Receita de wrap com pastas de ricota com cenoura e de peito de peru 
  
  “Pães com farinha integral, sementes como abóbora, linhaça, ou castanhas costumam ser bastante saborosos e saudáveis. Não recomendamos que crianças saudáveis comam pães light ou diet. Mas elas podem comer aqueles que são sem adição de açúcares e gordura”, explica.
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  Selecione os ingredientes

  Para Fabiana, a seleção dos ingredientes deve levar em conta a variedade. “Para ser considerada uma refeição, o sanduíche deve ter sempre uma ou duas proteínas (queijo, requeijão, presunto, ricota, peito de peru, atum, mortadela), e pelo menos dois legumes, verduras ou frutas (alface, tomate, cenoura, abacaxi, agrião rúcula, berinjela, abobrinha)”, explica.
  
  Confira algumas sugestões de pães
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  Apresentação também conta

  Quer fazer um sanduíche bem atrativo para o seu filho? “Corte o pão no formato de um coração, ou de um círculo (existem vários cortadores de diversos formatos para isso!)”, ensina. Ela dá outra dica: “Faça rolinhos com os sanduíches feitos de pão árabe. Ou carinhas como recheio. Deixe um buraco no pão de cima para que o recheio apareça.”
  
  Convide o seu filho para fazer o sanduíche com você. Coloque diversos ingredientes bem coloridos na mesa e peça para que ele escolha um de cada cor. As crianças adoram a possibilidade de escolher o que vão comer!
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  Sugestões de sanduíches

  . Wrap com pastas de peito de peru e de ricota com cenoura
  . Pão integral com queijo minas, tomate e cenoura ralada;
  . Pão sírio com homus e fatias de pepino;
  . Pão sueco com uma pastinha de atum feita sem maionese (azeite, atum, cebolinha e mostarda) e tomate picadinho;
  . Pão australiano com queijo prato e presunto (ou peito de peru) e alface;
  . Pão de centeio com pasta de ricota com ervas e alface;
  . Pão de aveia com queijo e banana;
  . Pão de castanha do Pará com peito de peru e abacaxi grelhado.

A filha é o espelho da mãe

Família A filha é o espelho da mãe   A americana Deborah Tannen analisa em livro as implicâncias freqüentes, e de resultados muitas vezes explosivos, entre as mulheres da casa   A fotógrafa Giovanna Nucci, 42 anos, com a filha Michelle Lima, 23 anos: "Conquistamos o equilíbrio certo entre ser mãe, filha e amiga. Mas não é nada fácil" Por que o relacionamento entre mãe e filha costuma oscilar, na maioria dos casos, entre o amor e a raiva? Essa pergunta intrigava a pesquisadora americana Deborah Tannen, professora do departamento de lingüística da Universidade Georgetown. Para responder a ela, a primeira coisa que fez foi olhar para sua própria relação com a mãe. Gastou nessa análise cinco anos e saiu deles com um livro: Você Vai Sair Assim? – Como Entender a Relação entre Mães e Filhas, que será lançado no Brasil em junho deste ano pela editora Campus/Elsevier. A pergunta do título original, de tom escancaradamente repreensor, foi ouvida pela autora provavelmente algumas dezenas de vezes. Tannen, que está com 60 anos e cuja mãe morreu em 2004, manteve-se durante quatro anos na lista dos livros mais vendidos do jornal The New York Times com uma obra sobre relacionamentos entre homens e mulheres. Esse livro já foi traduzido para 29 idiomas. De Washington, ela concedeu a seguinte entrevista a VEJA.   Por que a relação entre mãe e filha costuma ser tão complicada e conflituosa?  Mães e filhas são extremamente próximas. Elas se observam e se analisam num nível intenso. Por isso, acabam enxergando falhas e defeitos que ninguém mais detecta. E se dão o direito de mencioná-los.   Como assim?  A mãe quer sempre ver a filha melhorar, seja na aparência, seja nas decisões importantes da vida. A filha, por outro lado, quer ser vista como perfeita. Como as expectativas são distintas, uma acredita que está dando uma demonstração de afeto ao fazer comentários que a outra vê como críticas.   A senhora diz que mulheres gostam de dividir sentimentos e experiências e acabam falando demais. Isso é um problema para o relacionamento? Sim. Para as mulheres, a conversa funciona como uma cola que mantém as relações unidas. E isso é arriscado. Quanto mais se fala, maior a possibilidade de dizer algo errado. Entre mãe e filha, o risco é ainda mais presente, já que tudo que é dito tem um peso enorme.   A competição é um dos componentes que tornam a relação tão explosiva? Às vezes, sim. Mães e filhas podem competir para ver quem é a mais atraente, a mais bem-sucedida, a mais bem vestida. A mãe pode sentir inveja de ver a filha ter oportunidades que ela própria não conquistou. Também pode acontecer de a filha sentir que não está obtendo realizações à altura das conquistadas pela mãe. Isso ocorre em muitos aspectos, da forma de se vestir à maneira de educar os filhos.   Quais são os piores erros cometidos por mães e filhas em suas conversas?As mães oferecem conselhos, sugestões e ajuda que não foram solicitados. E as filhas tratam as mães com insensibilidade e desumanidade, modos que certamente não usam com outras pessoas.   É possível não encarar os comentários das mães como críticas ou palpites fora de hora?Esse é um grande desafio. Ambas precisam perceber que cuidados e críticas caminham juntos. Aconselho as mães a seguir um mantra: não aconselhe, não critique. E sugiro que as filhas interpretem os comentários de forma mais leve. E, diante de um que pareça desagradável, pergunte o que a outra quis dizer antes de tirar conclusões negativas e precipitadas.   Qual postura adotar quando a mãe opina sobre os netos e o genro? Nunca responder no nível do comentário. Não deixar a discussão render. É preciso manifestar a insatisfação e dizer que esse comportamento só as distancia. Às mães, aconselho morder a língua e só manifestar opiniões quando solicitadas.   O relacionamento melhora quando a filha tem os próprios filhos? Não necessariamente. Mas há um ponto positivo, que é a mudança de foco da filha para os netos. Nessa fase, mãe e filha deixam de ser o tema de todas as conversas. A filha admira a experiência da mãe com a maternidade e a mãe se sente útil, envolvida na vida da filha.   Durante a pesquisa para o livro, o que mais a surpreendeu nesse relacionamento?  O número de vezes em que ser parecida com a mãe ou diferente dela entrou na pauta. Ambas tentam se achar na outra incansavelmente.   Qual o papel do pai nessa relação? A mãe tende a ver a ligação entre seu companheiro e sua filha com ressentimento. Ela se sente excluída, o que é muito doloroso para as mulheres.   Como o pai deve se comportar? É importante não descartar a preocupação da mãe. Ele nunca deve dizer "deixe para lá", "não sei por que você entra nessas discussões com ela" ou "esqueça, isso não é nada". É fundamental que ele expresse simpatia, compreensão e preocupação. Outra sugestão é não se posicionar na defesa de uma delas.   Por que a senhora nunca teve filhos? Eu poderia dizer que as circunstâncias da vida não permitiram. Mas a verdade é que nunca realmente quis. Quem consegue entender os desejos humanos?

O que não dar de presente no dia das crianças

É muito comum ouvirmos dos colegas o que devemos dar de presente para uma criança, mas e quando a dúvida é justamente o contrário? Quando nos questionamos o que não dar de presente a uma criança? Já pensou nisso?

Pois bem, o dia das crianças está chegando e todo mundo que tem filho, sobrinho, ou um ente querido sempre fica na dúvida do que dar de presente. Uma boa dica para escolher o melhor presente é selecionar o que você pode e o que não pode presentear. Para não cair no erro de dar o presente errado, fique atento a algumas dicas:

Descubra se a criança tem medo de alguma coisa. Algumas crianças tem medo, ou não gostam de palhaços, por exemplo. Já é um bom motivo para você não dar um palhaço de presente.

Não dê presentes que possam machucar a criança. Verifique o brinquedo, alguns tem instrumentos cortantes ou pontudos, isso pode ser uma arma para a criança.

Se a criança já tem muitas roupas, para que dar mais? Tudo o que a criança tiver em excesso, não é necessário você aumentar o estoque. O mesmo deve ser feito com brinquedos, sapatos e muito mais.

Se a criança está acima do peso, não dê comida para o pequeno. Algumas pessoas se agradam em dar chocolates, para quem esta acima do peso essa não é uma boa pedida.

Não dê coisas de adultos para uma criança. Deixa-a ser livre, viver a idade dela. Dê presentes de criança. Além disso, existem brinquedos e roupas específicos para cada faixa etária. Respeite a faixa etária da sua criança. Algumas crianças ficam totalmente sem saber brincar em alguns brinquedos porque são totalmente desproporcionais a idade delas.